据芬兰科学家的一项研究证实，适量献血对部分健康（健康食品）成年人（特别是男性（男性食品）成年人），竟有意想不到的预防心脏病之效！专家对居住在芬兰东部的20000余名成年人作了试验调查，结果发现，与经常献血者比较，从不献血者的心脏病发病率竟要高出2倍之多。专家们对此解释说，人体血液中含铁过高会明显增加患心脏病的危险（血液中含铁较高者与较低者相比，3年内患心脏病的可能性要大出1~2倍），而适量献血恰恰可使血液中的含铁量大为降低。英国营养基金会科学部主任玛格丽特的研究结果也与上述研究结果不谋而合。她分析说，血液中过剩的铁和铜都会起到加剧血中脂肪氧化的作用，而血脂氧化恰恰是导致心脏病的重要因素。芬兰医生们已发起一场“低铁饮食”运动（运动食品），要求吃含铁（铁食品）较低的食物。此外最好每年献血一次（献血量为400毫升），这既有利于他人，也有利于自己，堪称“一举两得”之美事！